肉丝炒牛蒡
| 牛蒡具有很高的营养价值，我也不知道从何时起就爱上了它，隔几天就做一回给自己和家人吃，大家还都挺喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】牛蒡1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 ，猪肉适量 ，胡萝卜适量 ，生抽适量 ，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛蒡去皮切成细丝，泡水备用。 |
 | 2.胡萝卜切成细丝。 |
 | 3.猪肉也切成细丝。 |
 | 4.葱切成葱花。 |
 | 5.锅加油，烧热，下入葱花爆香。 |
 | 6.下入肉丝炒散。 |
 | 7.下入胡萝卜丝翻炒均匀。 |
 | 8.下入牛蒡丝翻炒。 |
 | 9.调入生抽。 |
 | 10.调入花椒粉。 |
 | 11.调入盐。 |
 | 12.翻炒至食材断生，出炉装盘即可。 |
【肉丝炒牛蒡做法小贴士】
| 小贴士牛蒡切丝后要泡水，免得变黑。 |
