肉丝炒蕨菜
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效,药补不如食补,蕨菜是纯天然无污染的绿色食物,应该多多食用。 |
【食材与调料】
【主料】蕨菜800g,肉300g |
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,葱花适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蕨菜去根水洗净后放入开水焯熟 |
![]() | 2.焯熟后放入冷水中侵泡 |
![]() | 3.将蕨菜切段 |
![]() | 4.葱花、肉丝备用 |
![]() | 5.锅内加油,热锅 |
![]() | 6.待油热后加入肉丝、葱花 |
![]() | 7.加入花椒面 |
![]() | 8.加入酱油 |
![]() | 9.加入蕨菜 |
![]() | 10.加盐翻炒均匀即可 |
【肉丝炒蕨菜做法小贴士】
由于蕨菜已经是熟的了,所以炒的时间不宜过长,用大火快进、快出。 |