肉片豆腐汤
| 中午时间比较短，但是还是要好好吃一顿饭，因为这是一天里最重要的一餐。有人说，我可没时间又炒菜又做汤的，那得多少时间啊。于是马马虎虎的就吃了。其实只要不怕麻烦，还是有很多快手菜可以选择的。今天中午就做了这道“肉片豆腐汤”，有荤有素，有豆制品，还有鸡蛋，真的很不错。反正我吃饭时是无汤不欢的，不管怎么滴一定得喝一碗。这个菜费时10分钟，能达到你的要求不？ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g |
| 【辅料】瘦肉适量，盐适量，油适量，葱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片 |
 | 2.豆腐沥干水 |
 | 3.肉切一厘米宽薄片，葱切葱花 |
 | 4.豆腐切成小拇指大小的条 |
 | 5.油锅烧热煸炒肉至变色 |
 | 6.下入豆腐翻炒几下，让豆腐都沾上油， |
 | 7.加入葱花翻炒几下 |
 | 8.一次性加入一大碗水，加入少许美极鲜酱油 |
 | 9.大火烧开 |
 | 10.鸡蛋一个打散 |
 | 11.倒入烧开的豆腐汤里，快速搅成蛋花 |
 | 12.加入盐，香油，调味出锅。 |
【肉片豆腐汤做法小贴士】
| 肉一定要切薄片这样才好成熟。 |
