肉片荸荠
| 从手机报上看了这道肉片荸荠，决定自己在家炒来吃，荸荠的营养价值很高的，在市场上买了一些炒了一下，感觉味道一般哪，不过为了营养，一盘吃的一点也不剩。 |
【食材与调料】
| 【主料】荸荠200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，菜椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切条，用酱油腌一下，然后放点淀粉。 |
 | 2.拌匀备用。 |
 | 3.荸荠去皮洗净。 |
 | 4.切片用水过泡一下。 |
 | 5.锅里油热后放肉丝，炒熟后盛出。 |
 | 6.锅里油热后放葱花爆锅。 |
 | 7.再放荸荠翻炒。 |
 | 8.加青椒、盐调味。 |
 | 9.荸荠八成熟后，放肉丝，炒至入味即可。 |
【肉片荸荠做法小贴士】
| 荸荠过一下水，会比较脆。 |
