肉末蒸豆腐
| 做一款蒸豆腐，满足的夏季的不油腻又开胃的晚餐。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱1大勺，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替） |
 | 2. 把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里 |
 | 3. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状 |
 | 4.猪肉剁成泥，加入蚝油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀 |
 | 5.锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒 |
 | 6. 翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒 |
 | 7.倒入适量清水（以没过肉为准） |
 | 8. 中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火 |
 | 9.把肉末淋在豆腐上 |
 | 10.为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末 |
 | 11.把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可 |
 | 12.完成 |
【肉末蒸豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.由于豆腐摆盘后会出水，可以用布把水吸上来。 2.不喜欢吃番茄酱的可以换成辣酱来烧肉末 |
