肉末茄子
| 听说茄子营养价值高，再看了一下菜谱，大人小孩吃都是很好的一道菜哦 |
【食材与调料】
【主料】茄子一根，肉末适量 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉 |
 | 2.肉剁碎 |
 | 3.备好葱蒜茄子 |
 | 4.把茄子切粒用水泡十分钟（之后沥干水分备用） |
 | 5.肉末里加适量淀粉、黑胡椒粉、盐、酱油，腌制五分钟 |
 | 6.把腌制好的肉末倒入热油锅炒散，盛起备用 |
 | 7.热锅放油倒入沥干的茄子翻炒至变软 |
 | 8.倒入肉末、蒜翻炒 |
 | 9.最后加调料、放葱花，起锅（如果喜欢吃辣的，放点辣椒是不错的选择） |
【肉末茄子做法小贴士】
