肉末茄子
| 这道少油版的肉末茄子好好吃哦，吃不腻的。大家在家里也可以试一试哦，味道不错，还下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】白茄子500g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜头4瓣，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白茄子 |
 | 2.把茄子一条分成四小条，泡水，沥干 |
 | 3.上锅蒸15分钟 |
 | 4.蒸好之后把盘子的水倒掉 |
 | 5.蒜头和肉末 |
 | 6.生粉勾芡 |
 | 7.只要一点点的油就可以了哦！ |
 | 8.下油，爆香蒜头和肉末一起炒 加入酱油 生粉勾芡倒入 |
 | 9.煮到有点稠稠的感觉 把茄子倒入翻炒一下 |
 | 10.可以装盘了咯！ |
【肉末茄子做法小贴士】
| 要买这种白色的茄子哦，白茄子很香，也比较容易熟 |
