蒸白茄子
| 这白茄子是家公种的，到了可以收成的季节的，星期天带了一些给妈妈，妈妈晚上弄了一道白茄子给我们吃，茄子皮的颜色竟然一点也不变色，依然是白色，很吸引人，而且味道也非常好，然后我向妈妈请教了它的做法，第二天我就自己学做了这道清蒸白茄子，虽然味道没有妈妈做得好，但仍挺受大家欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】白茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，黄豆酱适量，白糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白茄子洗净后切块 |
 | 2.锅内烧水，将白茄子放碟里用蒸架隔水蒸熟备用 |
 | 3.锅烧热后淋油，加入蒜末爆香，加入少许盐，酱油，加点黄豆酱，白糖拌均匀 |
 | 4.将蒸熟了的白茄子倒入锅里跟调料拌均匀 |
 | 5.最后洒上葱花就可以上碟 |
【蒸白茄子做法小贴士】
| 茄子蒸到变软就可以了 |
