肉末茄子
| 肉末茄子是一道既简单又好吃的家常小菜。希望大家都来品尝一下哦! |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
| 【辅料】食用盐适量，花生油适量，酱油适量，蚝油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.第一部先把准备好的茄子切成片 |
 | 2.将肉切成肉末(最好先放酱油腌一腌肉) |
 | 3.先炒肉末，将肉末炒到90%的熟。之后放入盐和蚝油还有酱油，就起锅。(要先放油) |
 | 4.之后炒茄子，刚开始炒的时候，要先放点水然后一直炒到茄子软一点就又放一次水但是要少一点，最后放入调味料。(炒完肉的时候，可能还剩一点油，但是还要再放一点) |
 | 5.最后把肉末和茄子放在一起炒至全熟，就起锅。 |
 | 6.最后上盘 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
