肉末胡萝卜炒青豆
| 妈妈特意给我留的青豆上次吃了一部分，还剩下一部分，这次解冻了都给炒了，发现家里还有一根胡萝卜也切成丁一起炒了，把猪肉剁成末，这样都炒的软软烂烂的宝宝吃最好了，大人也用来拌米粉吃，炒上一大盆都不用再做其他的菜了。 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，胡萝卜含有维生素C两者搭配非常好~ |
【食材与调料】
| 【主料】青豆300g，胡萝卜100g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆解冻清洗干净，胡萝卜一根去皮。 |
 | 2.把胡萝卜切成丁。 |
 | 3.猪肉末内加入少许生抽，淀粉，盐搅拌均匀。 |
 | 4.锅中热水把胡萝卜丁和青豆灼水后捞出。 |
 | 5.锅中热油爆香葱花后把肉末放入翻炒。 |
 | 6.把灼水后的胡萝卜和青豆放入翻炒。 |
 | 7.加入适量生抽。 |
 | 8.加入适量盐调味搅拌均匀即可。 |
【肉末胡萝卜炒青豆做法小贴士】
| 1.因为考虑到宝宝吃所以胡萝卜和青豆我都煮的比较烂了一点，大人吃的话可以稍微硬一点。 2.灼水已经把两样食材煮熟了，所以炒的时间不用太久。 |
