肉桂香煎五花
| “肉桂常用在调味上，会令食物增加一份香气，其实肉桂还有降压、杀菌，健胃等的冶疗作用，日常做菜可以放点肉桂粉，令你的菜式有些特别之处。肉桂香煎五花吃起来好香，止不住的要再来一块。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 400克 蒜苗 20克 【辅料】 油适量肉桂粉6克五香粉2克酒15克盐2克糖5克蒜10克姜10克甘草2克 |
【制作步骤】
| 1 材料 |  |
| 2 五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草 |  |
| 3 肉桂粉、五香粉倒入五花肉内 |  |
| 4 拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上 |  |
| 5 取出五花肉切断（不切也可以，主要是家里锅小） |  |
| 6 热锅，下油烧热，投五花肉 |  |
| 7 五花肉中火不断翻起两面煎 |  |
| 8 直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香 |  |
| 9 肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食（也可以不用） |  |
【肉桂香煎五花做法小贴士】
