肉骨茶
| 我没观摩过正宗的马拉西亚肉骨茶要怎样制作，想来也不会很难。而我用肉骨茶香料包做肉骨茶就更简单了，简直是分分钟搞定，直接让小火舔着砂锅慢慢咕嘟就可以了。第一次尝试把一整头蒜扔进砂锅煲汤，感觉蛮新鲜的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排500g |
| 【辅料】大蒜1整头，肉骨茶香料1包，盐1小勺，生抽1汤匙，老抽半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉骨茶香料1小包备用 |
 | 2.制作方法就执行包装上写的方法 |
 | 3.排骨入沸水锅焯烫3-5分钟后捞出，洗净杂质备用 |
 | 4.砂锅内放入750ml水，放入一袋香料和一整头蒜煮10分钟 |
 | 5.放入焯烫好的排骨 |
 | 6..放入一汤匙生抽 |
 | 7.放入半汤匙老抽 |
 | 8.放入一小勺盐 |
 | 9.小火煮1小时左右，至排骨软烂即可 |
【肉骨茶做法小贴士】
| 小贴士肉骨茶香料包装上一般有制作方法说明，还有相应的材料用料。我用的香料是2小袋包装的，我用了1小袋，所以相应食材分量都减半。生抽和老抽放我说的量就足够了，再多放味道和颜色会比较重。 |
