肉干炒豇豆
| 儿子说，天天豆角、茄子的，是啊，做饭的主妇们都会有迷茫的时候，不知吃什么好。换换样吧，我还是买了豇豆，O(∩_∩)O哈哈~儿子说还是豆角，我说是长得不一样的豆角。换了做法，我用了肉干炒，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆400g，肉干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱50g，鸡精适量，五香粉适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆，肉干，洋葱，姜。 |
 | 2.豇豆洗净切一寸的段。 |
 | 3.放开水中焯一下，大约到八分熟就好，时间是水开后5分钟左右。 |
 | 4.肉干切片，洋葱切丝（用半个洋葱就可以），姜切丝。 |
 | 5.炒锅热油，油热后放入姜炒香，油的量自己掌握就可以。 |
 | 6.放入切好的肉干煸炒，炒3分钟，肉干的香味和油融合到一起。 |
 | 7.导入豇豆大火继续翻炒2分钟。 |
 | 8.导入洋葱丝继续炒。 |
 | 9.放入鸡精，水淀粉勾芡即可。 |
【肉干炒豇豆做法小贴士】
| 炒豇豆的时候可以稍加一点水，会让豇豆熟的透一些。最后勾芡的时候就可以收干。 |
