肉炒木耳双丁
| 孩子一直不喜欢吃胡萝卜，但是考虑到它的营养价值还是经常要吃些的，这次加了木耳和藕再加点猪肉一起炒，味道自然不错，看这色泽也很有食欲吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，木耳50g，胡萝卜100g，藕100g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，料酒适量，香辣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜一根洗干净，藕一节去皮。 |
 | 2.所有材料备好，木耳提前泡好，藕切成丁，胡萝卜切丁，肉切小丁用生抽、香油和少许淀粉提前腌制，香辣酱和葱姜蒜备好。 |
 | 3.锅热加入适量油，先入肉丁滑炒变色 |
 | 4.加入葱姜蒜和香辣酱爆锅，入适量料酒和生抽炒出香味 |
 | 5.胡萝卜丁入锅翻炒 |
 | 6.藕丁也入锅与胡萝卜丁一起翻炒 |
 | 7.混合均匀翻炒后加黑木耳入锅翻炒 |
 | 8.木耳入锅后翻炒均匀，炒熟后加盐和鸡精翻炒一下，就可以出锅装盘了。 |
 | 9.一盘简单、营养又好吃的菜赶紧来尝尝吧~~~ |
【肉炒木耳双丁做法小贴士】
| 小贴士控制好时间，今天为了拍照好像有点炒过了，如果家里有老人吃可以稍微加点水闷一会儿。 出锅时可加入少许青蒜末提色增香 |
