肉炒冬瓜
| 冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。比较简单的做法，家人最爱的方式，加入生抽，颜色稍暗！搭配米饭正合适！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，猪肉适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切片，猪肉切丝。 |
 | 2.冬瓜去皮，切片。 |
 | 3.炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入猪肉丝，煸炒。 |
 | 4.倒入冬瓜片，煸炒至软。 |
 | 5.倒入生抽。 |
 | 6.加入盐，放入少许清水。 |
 | 7.出锅即可。 |
【肉炒冬瓜做法小贴士】
| 1、冬瓜去皮，切片。 2、加入生抽，老抽颜色过重。 3、加入少许辣椒，更有味。 |
