热狗的做法,怎么做热狗好吃,做热狗需要哪些食材?-优卡食谱网

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】第一天做好热狗坯，第二天早上起来煎个香肠，配个水果和牛奶，快速营养的早餐。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶110g，蛋液50g，糖30g，酵母3g，盐2.5g，黄油25g

【辅料】香肠1根，生菜适量，沙拉酱适量

【制作步骤】

	1.除黄油外的所有材料放容器拌匀。
	2.放面包机启动一个和面程序。
	3.一个程序结束放黄油再启动一个和面程序，结束后团好发酵至两倍大。
	4.取出排气。
	5.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。
	6.取一份擀成椭圆形。
	7.由上而下卷起。
	8.卷好后整理成橄榄形。
	9.放在垫好油纸的烤盘。
	10.进行二次发酵后，表面刷一层蛋液。
	11.放入预热好的烤箱，170度，15分钟左右。
	12.香肠煎至两面黄。
	13.切开面包。
	14.铺一片生菜。
	15.放好香肠，挤上沙拉酱。