趣味饼干
| 本来想根据配方做一次曲奇，看到油的用料实在吓人，就把油和糖的用料减少了一半。用面粉拌好后太干了，装在裱花袋里实在难挤。临时改变做了饼干，正好女儿在家，由她亲自选模具做饼干，把她高兴坏了。由于减少了用料，饼干不是很酥，但比较脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】油30g，糖20g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.把油和糖放入盆中。 |
 | 3.打发均匀。 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.把鸡蛋倒入油、糖的盆中，用打蛋器打到浓稠。 |
 | 6.把面粉倒入液体中搅拌均匀。 |
 | 7.放入保鲜袋中压扁，放入冷藏1小时。 |
 | 8.拿出面皮擀均匀。 |
 | 9.用饼干模具压成各种图形。放入烤箱150度烤20分钟左右，拿出晾凉。 |
【趣味饼干做法小贴士】
| 要做到酥脆，油一定要多。 |
