豆干芹菜炒木耳
| 今天上午去超市买了一捆芹菜，这芹菜看着还不错，很是鲜嫩，正好家里还有几块豆腐干再不吃就怕坏掉了，上午又泡了点木耳，正好就凑盘菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，豆腐干3块，木耳100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，牛肉粉适量，洋葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净斜切段 |
 | 2.洋葱切丝，肉切片 |
 | 3.豆腐干切条，木耳提前泡发摘洗干净 |
 | 4.热油锅，放入肉片翻炒然后放入洋葱炒香 |
 | 5.放入花椒粉和酱油翻炒 |
 | 6.放入芹菜翻炒 |
 | 7.放入适量盐炒匀 |
 | 8.放入木耳和豆腐干翻炒 |
 | 9.大火翻炒片刻，少加点水防止干锅 |
 | 10.芹菜炒断生后放入蒜末炒匀 |
 | 11.最后放入牛肉粉调味即可 |
【豆干芹菜炒木耳做法小贴士】
| 木耳和豆腐干比较易熟，最后放炒会就行 中间可以加点清水防止干锅 |
