曲奇饼干
| 饼干口感香酥，奶香浓浓。好吃，饼干的纹路也很好看 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，黄油120g，细砂糖50g，鸡蛋1g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可 |
 | 2.分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀 |
 | 3.黄油与鸡蛋完全混合后，将低粉筛入黄油糊中，把面粉和黄油糊拌匀，加入香草粉拌匀 |
 | 4.装入裱花袋 |
 | 5.挤在铺好油纸的烤盘上 |
 | 6.把挤好的曲奇烤盘放进预热180度，中层，20分即可 |
【曲奇饼干做法小贴士】
| 想要饼干好看，重要的环节就是打发黄油 |
