趣多多
| 趣多多，很多年前就有了，那时一包趣多多对我来说是一种奢侈，有点爱恨交加，爱上烘焙后也一直想尝试做，在网上也没有看到方子来，做趣多多的人并不多，所以我一直没尝试去做，那天和一群娘们聚会时，发现原来天妈家有高温巧克力，正是我需要的，第一时间败了两袋的，她家的东东一般都是分装材料，这个方便我这种偶尔折腾的人，不浪费。材料买了一直放着，最近翻出来，天热怕溶掉，扔冰箱。 大爷让我给他做两款饼干送人，想让我做曲奇，我不太愿意干，因为我上星期才做完曲奇寄送朋友，这周真的不想做同样东西，他没办法让我自己发挥，呵呵！突发奇想的做了趣多多和蔓越莓饼干，他美滋滋地排着放凉包装，烤好的蔓越莓饼干忘记拍图，包装好的饼干也忘记拍图，郁闷，今天来电跟我说，送给客户公司的发同事，都非常喜欢，还盼着下回再送，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，黄油135g，黑巧克力20g，细砂糖110g，可可粉4g，鸡蛋1个，奶粉15g，高温巧克力50g |
| 【辅料】巧克力酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把所有材料准备好备用； |
 | 2.把软化好的黄油打发至顺滑； |
 | 3.分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀，而黄油体积变大； |
 | 4.分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀； |
 | 5.加入巧克力酱，搅拌均匀 |
 | 6.加入奶粉拌均匀； |
 | 7.过筛低筋面粉和可可粉，用刮刀拌均匀，加入溶解好的黑巧克力拌均匀； |
 | 8.把拌好的面团放冰箱冷藏半小时； |
 | 9.把冷藏好的面团取出，取10克左右面团揉成小圆型，用手轻轻压扁，表面再铺上高温巧克力；烤箱180度预热，上下火烤20分钟即可。 |
【趣多多做法小贴士】
| 使用高温巧克力，才不会在烤的时候溶解。 |
