秋梨膏
| 进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】梨500g |
| 【辅料】冰糖适量，红枣适量，生姜适量，川贝适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.梨，大一点的 |
 | 2.切大块放入料理机 |
 | 3.打糊 |
 | 4.把梨糊倒锅里小火熬煮 |
 | 5.川贝 |
 | 6.川贝装袋用擀面杖压末 |
 | 7.放入锅里 |
 | 8.小火熬煮15分钟后，滤除梨渣 |
 | 9.滤除梨渣的梨汁 |
 | 10.放冰糖 |
 | 11.红枣切碎 |
 | 12.生姜切片 |
 | 13.红枣，生姜放入梨汁中 |
 | 14.小火一直熬煮，不停搅拌 |
 | 15.滤除红枣和生姜，熬煮至粘稠即可，放凉后加入蜂蜜 |
 | 16.成品，温水稀释后饮用 |
【秋梨膏做法小贴士】
| 也可以加罗汉果，熬好的秋梨膏放凉后再加入蜂蜜。喝时也要用温水稀释。我做的实在太少了，两个很大的梨就煮了一点点。 |
