秋葵炒鸡蛋
| 秋葵的功效大家早就耳熟能详了，它有粘腻汁水，口感中性，既不辛辣又不寡淡。周末在市场上正好有刚来的，大家纷纷上前，听说秋天吃很好，降血脂血糖，还有拿它泡水喝。首次来做，味道不错！ |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗净备用 |
 | 2.秋葵入开水焯水 |
 | 3.捞出控干水分 |
 | 4.切成滚刀块 |
 | 5.热锅凉油 |
 | 6.把鸡蛋略微炒一下，定型即可 |
 | 7.再次热锅放葱末 |
 | 8.倒入秋葵翻炒两下 |
 | 9.放入鸡蛋 |
 | 10.倒入少许料酒 |
 | 11.加入少许盐 |
 | 12.加入少许酱油 |
 | 13.加入少许胡椒粉 |
 | 14.成盘出锅 |
【秋葵炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士头回做，没有经验，秋葵焯水时间有点长，其实二三分钟即可。 |
