清蒸鱼
| 清蒸后的鲈鱼，保持了鱼形的完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，还等什么呢？ |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】红尖椒适量，葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鲈鱼脊柱骨两侧切开、葱白切段、葱叶切丝、姜切片，少许切丝，红尖椒切丝。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，放入鲈鱼，下入姜片、葱段，隔水蒸十五分钟，即可出锅。 |
 | 3.然后挑出葱、姜，加入葱丝、姜丝、红椒丝。 |
 | 4.锅中倒入油，烧至七成热，浇于鱼之上，最后淋入蒸鱼豉油，就可以愉快的享用啦！ |
【清蒸鱼做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
