清蒸泥鳅
| 泥鳅营养价值很高，只是有点腻，清蒸的话就可以让它清爽可口，肥而不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】泥鳅200g |
| 【辅料】料酒适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.泥鳅买来后，要放清水中养两天，让它吐出肚子里的污秽物。 |
 | 2.去掉泥鳅的头，除去泥鳅肚子里的肠子等污物。 并且用热水烫去泥鳅表面那滑滑的一层东西。 |
 | 3.将处理干净的泥鳅码放在盘子中，加上料酒、葱、姜后，上锅蒸熟，吃的时候蘸酱油。 |
【清蒸泥鳅做法小贴士】
| 清蒸泥鳅，一定要加黄酒，可以去腥。 |
| 泥鳅营养价值很高，只是有点腻，清蒸的话就可以让它清爽可口，肥而不腻。 |
| 【主料】泥鳅200g |
| 【辅料】料酒适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
| 1.泥鳅买来后，要放清水中养两天，让它吐出肚子里的污秽物。 |
| 2.去掉泥鳅的头，除去泥鳅肚子里的肠子等污物。 并且用热水烫去泥鳅表面那滑滑的一层东西。 |
| 3.将处理干净的泥鳅码放在盘子中，加上料酒、葱、姜后，上锅蒸熟，吃的时候蘸酱油。 |
| 清蒸泥鳅，一定要加黄酒，可以去腥。 |
