香辣炒泥鳅
| 很爱吃泥鳅不过只喜欢吃炒的。像煮的泥鳅就不爱吃了。油炸着脆脆的很香很好吃。就是比较麻烦要去杀它去内脏。这次我都没有去 直接这么炒了 |
【食材与调料】
【主料】泥鳅250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，青辣椒适量，味精适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.泥鳅放锅里给烫死 （锅里什么都不用放） |
 | 2.烫死的泥鳅 |
 | 3.锅里放油（多放一点） |
 | 4.炸的脆脆的 |
 | 5.炸好的泥鳅备用 |
 | 6.红辣椒剁碎 青辣椒切丝 蒜苗 |
 | 7.热油倒入 红辣椒 泥鳅爆炒 放入适量盐 |
 | 8.放入青辣椒爆炒。放少许味精 |
 | 9.最后放入蒜苗炒香 |
 | 10.出锅 |
【香辣炒泥鳅做法小贴士】
| 小贴士不用炒那么久 |
