清蒸鲈鱼
| 一直很怕吃鱼，怕鱼刺，也怕鱼处理不好的腥味，之前在同学家吃过还不错，而且鲈鱼基本上没什么刺，很简单哦，味道非常的甜嫩，好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒸鱼酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鲈鱼一条，不要太大的洗净备用 |
 | 2.多切点生姜 |
 | 3.在鱼肚子里塞满生姜，去腥，这样可以省掉料酒这步 |
 | 4.头里也塞满生姜 |
 | 5.准备盐，给鱼身正面反面抹均匀，腌制10分钟 |
 | 6.锅烧水，把鱼放上 |
 | 7.锅盖盖上，蒸8-10分钟就可以 |
 | 8.出锅，沥干煮出的水 |
 | 9.蒸鱼的酱油不能少，淋上酱油，装盘 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 蒸鱼的时间千万不能久，鱼肉才鲜美！ |
