清蒸鲤鱼
| 刚开始下厨做鱼时，我只会清蒸的做法，感觉清蒸简单，呵呵也不用剁成块，搞得厨房了太血腥，也不用煎，收拾干净，放锅上；一蒸就好了，尤其是后来买了微波炉后，这个懒人菜硬是被我发挥到了极致，卖鱼时就让人把鱼给收拾了，回家只要稍微冲洗一下，简单调味，往微波炉里一放，就等着吃美味啦！菜板都不用洗，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的大鲤鱼 |
 | 2.开肠破肚，抽去筋 |
 | 3.身上切几条口子，抹上一层薄薄的盐 |
 | 4.把姜片放进去，蒸鱼盘下面放水 |
 | 5.放微波炉，盖上盖子，高火10分钟 |
 | 6.取出来，把鱼身上的姜片去掉 |
 | 7.红彩椒加适量姜丝炒熟，放适量水，淋点酱油 |
 | 8.把鱼装在另一个盘子里，炒好的彩椒倒在鱼身上即可 |
【清蒸鲤鱼做法小贴士】
| 用蒸鱼盘蒸鱼真的很方便，鱼蒸出的汤汁直接就漏下去了，鱼显得很干净，汤汁淋上去更容易渗进去哦！ |
