清蒸黄鱼
| 清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，清淡鲜嫩，葱香扑鼻。 |
【食材与调料】
【主料】黄鱼1条 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，辣椒1个，葱花适量，大蒜子1个 |
【制作步骤】
 | 1.将黄鱼洗净沥干水分后对半切开备用。 |
 | 2.放入盘内。 |
 | 3.将大蒜子、辣椒和姜切末撒在黄鱼上。 |
 | 4.撒上糖和盐。 |
 | 5.加放少许料酒。 |
 | 6.锅中加水放上蒸屉，将盘子放在蒸屉上。 |
 | 7.盖上锅盖大火蒸十五分钟再焖约五分钟。 |
 | 8.开盖后趁热撒上葱花。 |
 | 9.倒入蒸鱼豉油即可。 |
 | 10.鲜美的清蒸黄鱼可以上桌啦。 |
【清蒸黄鱼做法小贴士】
| 小贴士如果没有蒸鱼豉油，可用生抽、蚝油和白糖调匀来代替。 |
