清蒸多宝鱼
| 比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智。 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼700g |
| 【辅料】姜4片，大蒜3颗，生抽2勺，耗油1勺，葱2根，白醋1勺，盐2匙，料酒1勺，花生油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜和姜垛碎 |
 | 2.调料汁:大蒜，姜，耗油，生抽，盐，醋，花生油，料酒一起混合 |
 | 3.多宝鱼洗干净后，鱼身前后横竖划刀 |
 | 4.抹上调料汁腌制30分钟 |
 | 5.锅里放水大火烧开，把鱼放到锅里盖上盖子蒸15分钟 |
 | 6.葱切成沫 |
 | 7.蒸好的鱼撒上葱花 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士1.用调料汁腌制鱼可以让鱼更入味 |
