清蒸多宝鱼
| 多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。新鲜的鱼肉无敌的鲜美， |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱洗净切段，姜切片 |
 | 2.葱段铺在盘子底部 |
 | 3.在市场购买鲜活的多宝鱼以后请小贩代为收拾，回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，用刀在鱼身上斜切几刀，放在铺满葱段的盘子上放几片姜，淋上料酒和蒸鱼豉油。上开水锅蒸10分钟左右即可 |
 | 4.鲜美无敌的鱼儿出锅了 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。 |
