清蒸多宝鱼
多宝鱼是朋友送来了几条,一直没吃放在冰箱里,今天家里来客人了,所以清蒸多宝鱼 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼2斤,葱1根,姜10克 |
【辅料】料酒10克,生抽10克,蒸鱼鼓油10克,盐3克,食用油5克 |
【制作步骤】
1.材料:多宝鱼,葱,姜 | |
2.葱,姜切小块,多宝鱼处理干净 | |
3.葱,姜铺鱼盘里 | |
4.放入多宝鱼,放入料酒,生抽,蒸鱼豉油,盐腌入味 | |
5.水开后蒸12分钟 | |
6.出锅后放入葱花 | |
7.把蒸鱼的汤汁,倒入锅里 | |
8.放入生抽,料酒,蒸鱼豉油 | |
9.淋入多宝鱼身上,再浇烧开的食用油到多宝鱼身上 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
小贴士1:鱼底,鱼身都放入姜,葱 2:多宝鱼提前腌入味 3:锅里再次放入调料 |