青衣素心
| 青衣素心是一道菜的名字，一个这样叫人欢喜怜爱的名字，就知道这一定是一道很“美”味的菜。慢慢品尝着金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅，记起不知在哪里读到这样一句话“素心花对素心人”。青衣素心，是韩国料理的常见菜式，青衣素心以白菜为烹饪主料，金针菇、胡萝卜等为辅料做的一种菜。时尚白领、单身贵族们工作压力大、心理过度紧张自不必言，而且是有的没有时间吃饭，有的营养过剩，又总不能天天以维生素片为食， 青衣素心是比较清淡、少而精的菜肴，可带给单身贵族们清鲜宜人，自然爽口的营养餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜4片，金针菇100g，芹菜20g，胡萝卜20g |
| 【辅料】油适量，盐2g，橄榄油5ml，胡椒粉3g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.原料 |
 | 3.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟 |
 | 4.将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水 |
 | 5.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟 |
 | 6.取一片白菜叶，取适量三丝放在上面 |
 | 7.包成小笼包状，将金针菇微微露出一些 |
 | 8.包好的菜包放入盘中 |
 | 9.锅中适量清水，加鸡精、盐调和后，勾芡 |
 | 10.浇在白菜包上即可 |
【青衣素心做法小贴士】
| 蔬菜随自己喜好搭配。 |
