清汤面
| 不用炝锅，不需放油便可做出美味清淡的面条，就是这道清汤面，做法简单，很适合作为早餐，适合上班族们，十分钟的时间就足够了，简单方便快捷，却很营养美味，冬天的早晨来上一碗热乎乎的清汤面，很舒服的。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱适量，醋适量，酱油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.香葱和香菜洗干净切段 |
 | 3.把切好的葱和香菜放入碗中，倒入醋、盐、香油、酱油，搅拌成汁 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.锅里放水，烧开下挂面 |
 | 6.挂面煮的快熟时，倒入鸡蛋液 |
 | 7.倒入鸡蛋液之后再煮半分钟 |
 | 8.倒入调好的汁 |
 | 9.盛碗里就可以吃了 |
【清汤面做法小贴士】
| 那个汁一定要提前调好，不要把材料一样样的往锅里倒，那样口感是不一样的 |
