青蒜苗炒豆芽
| 家里的几头蒜长出绿芽了，而且蒜瓣也变得干巴巴的没有水分，懒得吃，就挑了3个大的放在小碗里，添上水，任它们长。没想到，竟给我长出郁郁葱葱的一大把青蒜苗，绝对的纯绿色无污染呀！兴奋地剪下来，洗洗炒来吃，自己种出来的蔬菜吃着就是香呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽200g，青蒜苗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜放在水中，大概10天就长成这样茂盛的样子了 |
 | 2.蒜苗剪下来洗净 |
 | 3.切成段备用 |
 | 4.豆芽洗净沥干水分 |
 | 5.锅内放油，小火炒香葱和干辣椒 |
 | 6.加入豆芽翻炒均匀 |
 | 7.加入青蒜苗炒至变软，调入盐和鸡精即可出锅 |
【青蒜苗炒豆芽做法小贴士】
| 豆芽洗净之后一定要沥干水分，否则炒出来的菜水分会很多，影响味道 |
