草莓蛋挞
| 蛋挞总是吃不够的美味甜品，可平常还是很控制，今天元宵节遇上情人节，双节同庆，给吃货一个理由，狠狠吃，哈哈......加了草莓的蛋挞，酸酸甜甜别有一番滋味，慢慢品哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮4个 |
| 【辅料】牛奶30g，淡奶油35g，蛋黄1个，细砂糖20g，草莓2颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.鸡蛋打入碗里，去掉蛋白，只要蛋黄 |
 | 3.加入细砂糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油，搅拌均匀 |
 | 4.将挞水过筛 |
 | 5.草莓切成小块 |
 | 6.将挞水装入蛋挞皮里 |
 | 7.放入适量草莓 |
 | 8.放入预热的烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后上火180度、下火220度，再烤10分钟，出炉了 |
【草莓蛋挞做法小贴士】
| 一：挞水一定要过筛口感才细腻； 二：混合挞水的时候使劲搅拌，将细砂糖充分融化。 |
