青蒜炒猪血
| 这道猪血烧青蒜是一道开胃下饭菜，菜中添加了青蒜，味道更加浓郁同时也起到去除猪血异味的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪血 200克 青蒜 200克 肉馅 100克 【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量郫县辣酱适量糖适量酱油适量料酒适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好所用食材。 |  |
| 2 青蒜摘洗干净，切成斜片。 |  |
| 3 猪血冲洗干净，切成片。 |  |
| 4 锅中注入油下入肉馅煸炒均匀至变色。 |  |
| 5 加入一勺郫县辣酱继续翻炒。 |  |
| 6 烹入料酒加入 酱油 盐 糖翻炒均匀。 |  |
| 7 加入一点水，烧开。 |  |
| 8 下入猪血，转小火烧制10分钟。 |  |
| 9 购入薄芡 |  |
| 10 汤汁变粘稠后加入青蒜。 |  |
| 11 翻炒均匀即可。 |  |
【青蒜炒猪血做法小贴士】
