清水烩藕
| 在夏天吃藕，既清淡又美味，丝毫不影响肠胃，这样的美食能错过吗？这道菜做法简单，却又十分美味，大家不妨也试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水半碗，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的白藕，刨皮，洗净，切片 |
 | 2.把切成片的藕切成细丝，家里有切丝器就最好了，我家没有，要自己切，真麻烦 |
 | 3.大火把锅烧热，倒入适量的油，再把藕放入锅中翻炒 |
 | 4.翻炒半分钟后，加入半碗水，不用盖锅盖，大火煮5分钟，加入适量盐，喜欢吃酱油的可以放一匙酱油上色，然后翻炒几下就可以上盘了 |
【清水烩藕做法小贴士】
| 买藕要买白净的，新鲜的嫩藕，这些藕比较爽脆，不要买红藕，红藕比较粉，适于煲汤。 |
