青椒鱿鱼圈
| 鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1个，姜适量，料酒适量，小米辣1个，生抽适量，味精1g，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鱿鱼一条，先去须去内脏，去表面黑膜洗净切圈 |
 | 2.锅中烧开水，放些料酒，姜片，入鱿鱼圈焯水取出 |
 | 3.油锅放姜蒜炝锅，放青椒小米辣（切圈，少一个图）稍炒 |
 | 4.放焯水的鱿鱼圈炒，放盐，生抽，味精炒匀即可 |
 | 5.成品，味道还不错哦 |
【青椒鱿鱼圈做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼圈焯水时放入姜片，料酒是为了去腥味 鱿鱼快熟，经焯水已半熟，所以不需要炒太久，大约一两分钟即可 |
