青椒洋葱炒肉片
| 青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒2个，洋葱1个，红萝卜半条，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒、洋葱、红萝卜洗净去皮，猪肉切片 |
 | 2.青椒、洋葱、红萝卜切块 |
 | 3.倒适量油烧热，把肉片下锅翻炒 |
 | 4.添加适量豆瓣酱在肉片上，继续翻炒 |
 | 5.倒入青椒、洋葱、红萝卜，加些许盐调味，然后洒些许清水 |
 | 6.翻炒至所有材料熟透变软后即可关火上碟 |
【青椒洋葱炒肉片做法小贴士】
| 豆瓣酱比较咸，盐要适量放 |
