青椒西红柿拌茄子
| 酸辣爽口，送饭。 |
【食材与调料】
【主料】青椒5,6个，西红柿1个150克左右，茄子400克1,2个 |
| 【辅料】生抽适量，味精适量，盐适量，香油适量，葱花适量，算泥适量，花椒油几滴，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子，青椒，西红柿，一定要火烧才好吃，注意水煮的不好吃！ |
 | 2.各种佐料，依自己的口味定。 |
 | 3.我们贵州人爱辣椒，外地人可放甜椒代替。 |
【青椒西红柿拌茄子做法小贴士】
| 小贴士青椒，西红柿，茄子，用铁架子放在火上烧，烧烤至熟透，去皮撕烂，放入大点的钵里，放入，生抽，香油，蚝油，葱花，算泥，盐，味精，拌匀，装盘完成。 |
