青椒肉丝
| 夏天太热，人很容易没有食欲，不过青椒就例外了，软软的蒸馍夹上绿绿的青椒肉丝，绝配，反正我每次都能多吃两个馍... |
【食材与调料】
【主料】青椒6个，里脊肉100g |
| 【辅料】蒜2瓣，葱花适量，油适量，生抽2小勺，盐适量，料酒2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备6根青椒洗干净，掏出里面的籽 |
 | 2.将青椒切成细丝，不喜太辣的朋友可以加上一个炮椒 |
 | 3.将里脊切丝，用料酒、生抽、盐、油腌制十分钟 |
 | 4.热锅凉油，下肉丝滑炒，等变色后盛出 |
 | 5.青椒入锅翻炒，再倒入炒好的肉丝，青椒断生后放入蒜片加盐调味即可出锅 |
 | 6.青椒肉丝出锅了 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士里脊用调料腌制十分钟，肉丝可以细一些，加上两瓣蒜，口味比较特别... |
