金针香菇肉包子
| 夏天没什么胃口，心血来潮做了包子配粥做晚餐 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400克，面粉600克，香菇15朵，金针菜一把 |
| 【辅料】酵母粉6克，无铝泡打粉5克，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菜，香菇泡发 |
 | 2.酵母加适量白糖温水化开，加入面粉里揉成面团（面粉里加一小勺盐跟泡打粉） |
 | 3.猪肉剁成末，加十三香，蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精调味 |
 | 4.香菇，金针菜剁碎 |
 | 5.加到肉末里搅拌均匀 |
 | 6.加入葱末搅拌 |
 | 7.面团发到两倍大 |
 | 8.揉成条，切成小剂子 |
 | 9.做成包子 |
 | 10.冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟 |
 | 11.出锅 |
【金针香菇肉包子做法小贴士】
