青椒酿肉
| 要过中秋节了，决定把冰箱断电除一下冰，这样就要把冰箱冷冻室的东西都清理掉，只剩下肉馅了，做青椒酿肉吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅300g ，青椒300g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，姜适量，味极鲜适量，五香粉适量，蚝油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅加味极鲜，盐。再加切碎的葱姜。 |
 | 2.再加适量的五香粉，调成肉馅。 |
 | 3.青椒洗净去蒂和籽。 |
 | 4.将调好的馅塞进青椒里。 |
 | 5.不沾锅加热，放青椒。 |
 | 6.煎成虎皮状，肉馅熟。 |
 | 7.洒上蒜粒。 |
 | 8.淋少许蚝油。 |
 | 9.蒜粒出香味即可。 |
【青椒酿肉做法小贴士】
| 也可辣椒成虎皮状后，盛出，加少许油再煎一下。我是因为肉馅出油，所以没再加油。 |
