青椒木耳炒蛋的做法,怎么做青椒木耳炒蛋好吃,做青椒木耳炒蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

青椒炒鸡蛋是我家百吃不厌的菜，做起来简单快速，我喜欢早上炒这个菜，节省时间，还很营养。其实，我是喜欢用那种比较辣的线椒炒的，但是怕脸上会长痘痘，所以只好用这种稍微有一点点辣的青椒来炒了。正好冰箱里有泡发的黑木耳，就拿来搭配一下，营养更加丰富了。拍得时候是早上7点多，阳台一部分沐浴着阳光、一部分还是阴凉。

【食材与调料】

【主料】青椒200g，鸡蛋2个

【辅料】黑木耳适量，花生油适量，精盐适量

【制作步骤】

	1.青椒洗净，黑木耳泡发、洗净去根。
	2.黑木耳切丝。（切小块也可以）
	3.青椒去籽，切小块儿。
	4.鸡蛋打入碗内搅匀。
	5.起油锅，多放一些花生油，锅烧热，倒入蛋液。
	6.迅速用筷子滑散。盛出备用。
	7.锅内再倒入少许油。（因为炒鸡蛋用了很多油，这时要尽量少放油。）
	8.油热后倒入青椒、黑木耳翻炒。
	9.放入适量盐。
	10.翻炒两分钟。
	11.倒入炒好的鸡蛋。
	12.翻炒均匀。
	13.盛出。