青椒豆皮
| 这个夏天，我基本上是以素食为主。每天都想着吃不一样的东西。周末逛超市的时候，经过豆制品区，就买了豆皮，不过这个真贵，两张就花了7元多。同事说她们家的菜市场3张才3元，我郁闷啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮2张，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆皮洗净后，切成条状，备用。 |
 | 2.青椒切成条状，备用。 |
 | 3.锅里放热水烧开后，把豆皮放进去煮下。 |
 | 4.煮了两分钟后，盛出沥干水分。 |
 | 5.锅里放油后，把青椒放进去翻炒下。 |
 | 6.把豆皮加进去，然后和青椒一起炒下，加盐，两分钟就可以盛出。。 |
【青椒豆皮做法小贴士】
| 豆皮要先热水煮开下基本上就是熟的了，如果直接炒的话，很容易粘锅。 |
