家常小素之馅饼
| 一直想做馅饼，但总是打怵，因为原先看过师姐做过的素馅饼，做一次最少几十张，而且还快，薄，把我们这些同学吃得真是满足感太强了。上回烙饼还剩了一块面一直放在冰箱里，头天晚上加了些水重新揣揣，做出来的饼和师姐没发比，但我有信心做好它，以后多做几次，积累经验。 |
【食材与调料】
【主料】青椒汁面一块，豆皮3张，白菜3叶，蘑菇200g |
| 【辅料】盐，酱油，姜丝，葱，味素 |
【制作步骤】
 | 1.揣好的面 |
 | 2.三张豆皮撕碎炒熟，豆皮吸油，多放油 |
 | 3.三叶白菜剁碎 |
 | 4.蘑菇剁碎 |
 | 5.切碎的白菜和蘑菇放到豆皮里，放好盐，味素 拌和均匀，馅即可 |
 | 6.馅饼面比较稀，是不能用手取出的，案上放簿面，用勺子把盆里的面刮出来 |
 | 7.做成剂子 |
 | 8.包出后放入锅内煎 |
 | 9.一面煎熟后再煎另一面 |
 | 10.两面都熟，有金黄色的外表即可 |
【家常小素之馅饼做法小贴士】
