青椒炒肉
| 在四川每家每户都会炒这道菜，因为它不但好吃，而且有开胃的功效，还有一定的热量，还有减肥的作用。我喜欢吃这道炒菜，因为我喜欢辣椒，每次吃到这个菜，就会多吃很多饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，青椒5根，蒜2瓣 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉300克. |
 | 2.青椒5条 |
 | 3.蒜2瓣 |
 | 4.青椒去里面的籽 |
 | 5.切成结 |
 | 6.肉切成片 |
 | 7.蒜切细就行 |
 | 8.薯粉润湿（淀粉） |
 | 9.把薯粉（淀粉）倒入肉中，拌均就行了 |
 | 10.油热把蒜放进去爆香 |
 | 11.把青椒放进去炒熟 |
 | 12.肉倒进去一起炒1分钟左右，放入鸡精 |
 | 13.出锅就行了 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 肉在锅里面不要炒久，不然肉就炒老了，就没有那么好吃了，分开炒要入味 |
