青椒炒平菇
| 菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。 中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 |
【食材与调料】
【主料】青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撒二瓣后，放入淡盐水中浸泡二十分钟左右，这样可以彻底去除平菇瓣中的杂质 |
 | 2.青椒切丝，香葱切段 |
 | 3.锅内热油，放入青椒丝炝炒出锅出辣味 |
 | 4.加入平菇翻炒均匀 |
 | 5.调入生抽，盐，鸡精。平茹会炒出很多水份，全程大火炝炒。 |
 | 6.临出锅前加入香葱翻炒均匀。 |
 | 7.成品 |
 | 8.成品 |
【青椒炒平菇做法小贴士】
| 小贴士无 |
