青椒炒腊味
| 这段时间经常返潮，忽冷忽热的，还是尽量把它们消灭掉，否则容易长毛毛，呵呵。今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉200g，腊肠50g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腊肉切片备用。 |
 | 2.青椒，红椒切块。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。 |
 | 4.加入青红椒一起煸炒。 |
 | 5.盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。 |
 | 6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。 |
【青椒炒腊味做法小贴士】
| 青椒，红椒过一下水的话会更好炒一点 |
