青椒炒鸡肉
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。 |
【食材与调料】
【主料】青椒20g |
【辅料】油2勺,盐1勺,料酒1勺,腐乳1个,酱油1勺,蚝油1勺 |
【制作步骤】
1.准备好青椒,鸡肉,姜,切好 | |
2.鸡肉放入姜,料酒,腐乳盐腌制 | |
3.下少许油下入青椒爆炒 | |
4.热锅放入适量的油爆一下鸡肉 | |
5.爆炒七成熟下入酱油爆 | |
6.爆熟后下入炒好的青椒和少许蚝油翻炒即可 | |
7.已经做好的青椒炒鸡肉 |
【青椒炒鸡肉做法小贴士】
小贴士鸡肉用调料腌制一下爆炒比较入味,青椒要爆炒熟然后和鸡肉翻炒即可 |